Nel cuore di Ivrea, una cucina contemporanea basata sulla qualità delle materie prime elaborate con cura e passione.
Cercando sempre un nuovo orizzonte, una nuova storia, un nuovo viaggio, partendo dalle verdi colline canavesane.
In un edificio storico troverete un ambiente confortevole ed elegante, con un servizio attento e al tempo stesso informale e rilassato, dove ci si può dimenticare di tutto e godere di un’esperienza gastronomica
Il nostro staff di sala e la nostra Sommelier sapranno consigliarvi al meglio per farvi vivere una piacevole serata, o un pranzo più veloce.
Informateci all’arrivo di eventuali allergie o intolleranze
Da maggio a settembre ogni giorno il nostro orto ci regala una nuova fioritura, nuove erbe selvatiche.
Lo chef raccoglie e seleziona personalmente le erbe per i vostri piatti.
La delicata piccantezza del nasturzio, l’aromaticità dei fiori di finocchietto, il profumo esplosivo del basilico greco. Ogni pianta riempie la nostra cucina di sapori puliti ed intensi.
Da maggio a settembre ogni giorno il nostro orto ci regala una nuova fioritura, nuove erbe selvatiche.
Lo chef raccoglie e seleziona personalmente le erbe per i vostri piatti.
La delicata piccantezza del nasturzio, l’aromaticità dei fiori di finocchietto, il profumo esplosivo del basilico greco. Ogni pianta riempie la nostra cucina di sapori puliti ed intensi
Nel cuore di Ivrea, una cucina contemporanea basata sulla qualità delle materie prime elaborate con cura e passione.
Cercando sempre un nuovo orizzonte, una nuova storia, un nuovo viaggio, partendo dalle verdi colline canavesane
In un edificio storico troverete un ambiente confortevole ed elegante, con un servizio attento e al tempo stesso informale e rilassato, dove ci si può dimenticare di tutto e godere di un’esperienza gastronomica.
Il nostro staff di sala e la nostra Sommelier sapranno consigliarvi al meglio per farvi vivere una piacevole serata, o un pranzo più veloce.
Informateci all’arrivo di eventuali allergie o intolleranze.
Da maggio a settembre ogni giorno il nostro orto ci regala una nuova fioritura, nuove erbe selvatiche.
Lo chef raccoglie e seleziona personalmente le erbe per i vostri piatti.
La delicata piccantezza del nasturzio, l’aromaticità dei fiori di finocchietto, il profumo esplosivo del basilico greco. Ogni pianta riempie la nostra cucina di sapori puliti ed intensi.

MENU´DI FERRAGOSTO

APERITIVO

LIME, ZENZERO, ARANCIA

ANTIPASTI

“IDEE PER UN PIC NIC D’ESTATE”:

BATTUTA DI FASSONE

PATÈ D’ANATRA AL PASSITO DI CALUSO

PRALINA DI TOMA DELLA VALCHIUSELLA

CESTINO DI ZUCCHINE E MENTA CON TROTA AFFUMICATA AL LEGNO DI CILIEGIO

PRIMO

RAVIOLI DI TRIGLIA SU CREMA DI OSTRICHE AL NERO DI SEPPIA

SECONDO

RIBS DI MAIALINO COTTE A BASSA TEMPERATURA E FINITE AL BBQ

DESSERT

TIRAMISÙ 2.0

(SEMIFREDDO AL MASCARPONE, SORBETTO AL CAFFÈ, NAMELAKA ALLE MANDORLE)

€ 38 (BEV ESCLUSE)

PRENOTAZIONI 0125.40530

Tre menu degustazione “a mano libera”
affinchè lo chef possa acquistare
per voi ogni giorno il meglio del mercato.

TERRA

“Il vino è la poesia della terra” (Mario Soldati)

Entrée,

Antipasto, Primo, Secondo,

Dessert

€ 38

 

ACQUA

“Non ho mai visto le onde arrendersi,
anche per questo amo il mare.” (Anonimo)

Entrée,

Antipasto, Primo, Secondo,

Dessert

€ 44

 

NATURA

“Ogni cosa che puoi immaginare,
la natura l’ha già creata.” (A. Einstein)

Entrée,

Antipasto, Primo, Secondo,

Dessert

€ 36

 

Tre menu degustazione “a mano libera”affinchè lo chef possa acquistare per voi ogni giorno il meglio del mercato.

TERRA

“Il vino è la poesia della terra” (Mario Soldati)

Entrée,

Antipasto, Primo, Secondo,

Dessert

€ 38

 

ACQUA

“Non ho mai visto le onde arrendersi,
anche per questo amo il mare.” (Anonimo)

Entrée,

Antipasto, Primo, Secondo,

Dessert

€ 44

NATURA

“Ogni cosa che puoi immaginare,
la natura l’ha già creata.” (A. Einstein)

Entrée,

Antipasto, Primo, Secondo,

Dessert

€ 36

Il ristorante La Mugnaia propone, dal Martedì al Venerdì,  3 FORMULE golose a 15 €,

oltre i piatti alla carta Sabato e domenica a pranzo potrete invece scegliere dalla carta e

dai nostri menù degustazione gourmet.

ANTIPASTO

+

PRIMO

+

DOLCINO

ANTIPASTO

+

SECONDO

+

DOLCINO

VERDURA

+

SELEZIONE DI FORMAGGI

+

DOLCINO

Il ristorante La Mugnaia propone, dal Martedì al Venerdì,  3 FORMULE golose a 15 €, oltre i piatti alla carta Sabato e domenica a pranzo potrete invece scegliere dalla carta e dai nostri menù degustazione gourmet.

ANTIPASTO + PRIMO + DOLCINO

ANTIPASTO + SECONDO + DOLCINO

VERDURA + SELEZIONE DI FORMAGGI + DOLCINO

VOLETE FARE UN REGALO GOLOSO,
CHE VERRÀ RICORDATO CON PIACERE?

Abbiamo preparato dei buoni regalo, modificabili in base alle vostre esigenze.

Dovete solo dirci il nome di chi riceverà il buono, ed il tipo di cena che volete regalare.

Per realizzare il tuo buono regalo scrivici su:

info@mugnaia.com

o chiama il numero 012540530

Penseremo noi a tutto!

MENÙ TERRA

+

1 CALICE DI VINO

40 euro

MENÙ NATURA

+

2 CALICE DI VINO

42 euro

MENÙ MARE

+

3 CALICI DI VINO

50 euro

VOLETE FARE UN REGALO GOLOSO,
CHE VERRÀ RICORDATO CON PIACERE?

Abbiamo preparato dei buoni regalo, modificabili in base alle vostre esigenze.

Dovete solo dirci il nome di chi riceverà il buono, ed il tipo di cena che volete regalare.

Per realizzare il tuo buono regalo scrivici su: info@mugnaia.com

o chiama il numero 0125.40530

Penseremo noi a tutto!

MENÙ TERRA + 1 CALICE DI VINO

40 euro

MENÙ NATURA + 2 CALICE DI VINO

42 euro

MENÙ MARE + 3 CALICI DI VINO

50 euro

Tutto ciò che state per mangiare è stato fatto a mano, dalla pasta fresca, al pane, ai brodi e fondi di cottura, ai dessert, alla piccola pasticceria. Con lo stile e le attenzioni dei nostri cuochi.
Amiamo i gesti della cucina, i movimenti delle mani che trasformano la materia prima, lasciandone inalterati i sapori.

Tutto ciò che state per mangiare è stato fatto a mano, dalla pasta fresca, al pane, ai brodi e fondi di cottura, ai dessert, alla piccola pasticceria. Con lo stile e le attenzioni dei nostri cuochi. Amiamo i gesti della cucina, i movimenti delle mani che trasformano la materia prima, lasciandone inalterati i sapori.

La nostra carta dei vini è incentrata sui vitigni, espressione unica del territorio, della natura e della mano dell’uomo. Ogni cibo vuole il suo vino, e viceversa. 

Il nostro personale di sala e la nostra Sommelier sono a vostra disposizione per consigliare l’abbinamento più felice.

LA CARTA DEI VINI >

La nostra carta dei vini è incentrata sui vitigni, espressione unica del territorio, della natura e della mano dell’uomo. Ogni cibo vuole il suo vino, e viceversa. 

Il nostro personale di sala e la nostra Sommelier sono a vostra disposizione per consigliare l’abbinamento più felice.

LA CARTA DEI VINI >

RISTORANTE LA MUGNAIA

via Arduino 53, 10015 Ivrea (TO)

PER PRENOTAZIONI:

tel. 0125.40530

Email >  info@mugnaia.com

ORARI:

Aperto a cena dal martedì alla domenica,

a pranzo sabato e domenica.

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ORARI:

Aperto dal martedì alla domenica,

a pranzo e cena.

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ARTWORK: Andrea Molinatti

FOTO: Maurizio Gjivovich 

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